Gerente operacional de restaurante

Acompanhar o trabalho da equipe repassando feedbacks dos processos e desenvolvimento, com gestão de postura, alcance de metas, planejamento estratégico e planos de ação para melhoria. Planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades da operação do buffet. Zelar pelas condições de segurança no trabalho, abertura e fechamento de loja. Manter a eficiência de máquinas e equipamentos. Manter a comunicação e promover o bom convívio entre toda a equipe. Manter e seguir as normas de limpeza, higiene e boas práticas de fabricação. Gerenciar e controlar os custos da operação. Acompanhar a receita da empresa e promover ações contínuas para seu melhoramento. Controlar a qualidade de atendimento, com controle de apresentação do buffet, com preparação da escala de trabalho, entre outras atividades. Experiência na função em carteira de no mínimo um ano. Ensino médio completo. Salário a combinar. Local de trabalho: taquara ? rio de janeiro / rj benefícios: vt, refeição no local, seguro de vida e convenio de saúde.